假日逢低。听到这句话，你会想到什么？您可能正在想象咸味食谱，例如热蟹肉蘸酱、菠菜朝鲜蓟蘸酱和洋葱蘸酱。虽然这些标志性的选择不会出错，但本季也无需停留在美味的选择上。正如我们的三份食谱所证明的那样，节日蘸酱也可以非常甜美。

(相关资料图)

我们的甜点蘸酱系列具有三种节日风味：热可可、蛋酒和拐杖糖。每一个只需 10 分钟即可准备，并可在冰箱中存放约三天。 （换句话说，您可以提前制作蘸酱食谱！）好像这还不够，所有三种食谱都包含奶油芝士，因此它们本质上是芝士蛋糕蘸酱的美味变种。

值得注意的是，与大多数咸味食谱不同，甜美的圣诞派对蘸酱通常是免烤食谱。这使得它们非常适合释放烤箱空间，同时确保每个人的甜食都能得到满足。将它们作为圣诞开胃菜、甜点、小吃或以上所有食物。

我们将向您展示如何制作美味的甜点假日蘸酱，以及大量手指食物搭配的技巧。

食谱 1：热可可酱

你需要的东西

8盎司。奶油芝士，软化

8盎司。搅打面层，解冻

1/2 杯热巧克力粉

1杯糖粉

迷你棉花糖，打顶

巧克力片，用于打顶

提示

如果你没有热巧克力混合物，你可以使用可可粉。此外，如果您的热巧克力混合物中含有脱水棉花糖，请务必将其取出。他们可能不会在这个食谱中补充水分。

如何制作热可可蘸酱：

1.准备奶油芝士

把奶油芝士放在一个大碗里。使用电动搅拌器，将其打至蓬松。当它不容易在搅拌器的附件中结块时，您就会知道它已经准备好了。

提示

为了使这个食谱更简单，使用 8 盎司。商店买的鲜奶油奶酪。

加入热巧克力粉、香草精和糖粉。击败直到合并。

2. 拌入搅打好的馅料

将搅打好的浇头转移到碗中。将其拌入奶油芝士中，直至混合物呈现均匀的颜色。避免过度混合。

提示

不要忘记刮擦碗底以彻底混合配料。

3. 冷却后上菜

您可以立即享用蘸酱。然而，在冰箱中冷藏会使它变得蓬松、像慕斯一样的稠度，所以如果您有时间，我们建议您尝试一下——一个小时就可以了。

当您准备好享用热可可蘸酱时，将其舀入超大杯子或大碗中。在上面放上迷你棉花糖和巧克力片，然后搭配全麦饼干、草莓、椒盐卷饼或您最喜欢的松脆手指食物。

食谱 2：蛋酒蘸酱

你需要的东西

8盎司。奶油芝士，软化

8盎司。搅打面层，解冻

1/4 到 1/3 杯蛋酒

1 茶匙。朗姆酒提取物

1/2 到 1 茶匙。香草精

1 茶匙。肉桂粉加上更多的浇头

1/2 茶匙。肉豆蔻粉

1 1/2 至 2 杯糖粉

压碎的坚果，用于打顶

提示

如果你时间不够，可以使用商店购买的鲜奶油奶酪。

如何制作蛋酒蘸酱：

1.搅打奶油芝士

在一个大碗里，用电动搅拌器搅打奶油芝士。继续直到它形成蓬松的质地。

加入蛋酒、朗姆酒、香草精和肉桂。搅拌直至混合，然后加入糖粉。再打一次直到糖完全混合。

提示

蛋酒将使这种蘸酱比我们其他不含液体成分的节日蘸酱更浓稠、更奶油。这意味着您需要使用更多的糖粉来弄松。如果您喜欢奶油般的稠度，可以随意使用 1/3 杯蛋酒或更多。

2.拌入搅打好的馅料

将搅打好的浇头加入碗中，然后用抹刀将其折叠起来。

3. 与圣诞饼干一起食用

为您的蛋酒节日蘸酱服务，在上面撒一点肉桂，然后搭配姜饼饼干。想要松脆可口，可以在上面撒上压碎的坚果，如山核桃或核桃。

这种蘸酱在聚会上可能不会持续很长时间，但如果您有剩菜，请将其存放在冰箱的密封容器中。

食谱 3：甘蔗糖蘸酱

你需要的东西

8盎司。奶油芝士，软化

8盎司。搅打面层，解冻

1 茶匙。薄荷提取物

1杯糖粉

2 到 4 汤匙。压碎的拐杖糖加上更多的浇头

提示

随意使用预搅打的、商店购买的奶油奶酪作为捷径。

如何制作糖果手杖蘸酱：

1. 搅打奶油芝士并调味

在一个大碗里，用电动搅拌器搅打奶油芝士。继续打至蓬松。

加入薄荷提取物和糖粉。击败直到合并。折叠在压碎的拐杖糖中。

提示

如果你喜欢更浓的薄荷味，可以再加 1/2 茶匙。薄荷提取物。

2.加入搅打好的馅料

折叠搅打过的浇头，注意避免过度混合。

3. 享用甜蜜的节日蘸酱

这个圣诞食谱可以立即上桌，但至少冷藏一小时会使它变得更松软。

当您准备好蘸酱时，在上面撒上压碎的拐杖糖。搭配椒盐卷饼、草莓和饼干，包括巧克力片或糖饼干。当你这样做的时候，你可能想在圣诞树附近留一些给圣诞老人。

这是一个甜蜜的假期！

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