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最近这段时间总有小伙伴问小编西米为什么煮好很黏呢_西米为什么煮不透明是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于西米为什么煮好很黏呢_西米为什么煮不透明的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、如果西米没有煮透，可能是因为西米煮的太淡，所以西米很难煮透。用西米做甜品简单，适合夏天吃。这种食物可以搭配很多东西，操作起来也很简单。成品效果非常好。

2、西米泡水后，建议不要泡。一定不能泡西米，最好是西米的两三倍。西米的话，一个人两三勺就够了。

3、将西米放入开水中，不断搅拌，否则会糊到底。搅拌15分钟后，出锅。这个时候你可以发现水的粘性很大，西米甚至粘在一起。这时候可以在西米里放冷水，把水过滤掉，然后再煮一遍，搅拌，大部分西米就会变透明了。

4、西米煮两遍后，需要再煮第三遍。第三次煮的时候，不一定要煮15分钟。当西米几乎完全透明时，少数部位会出现白芯。这时候可以拿锅焖几分钟，这样基本上就完全透明了。

5、西米不用煮到完全透明，所以有的西米不会Q弹。西米煮好后，倒入椰子汁或牛奶，根据口味可以加一点糖。这时候倒入西米煮一会儿，就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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